Các món ăn đãi tiệc buffet – Menu tiệc buffet tại nhà

Tại Việt Nam, tiệc buffet đang là xu hướng được giới trẻ yêu thích. Trong các bữa tiệc công ty hay bữa tiệc tại nhà thì chúng ta cũng thường chuẩn bị thức ăn theo kiểu buffet.

Vậy có các món ăn đãi tiệc buffet nào? Làm thế nào để xây dựng thực đơn tiệc buffet hợp lý? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới dây. 

Thực đơn buffet là gì?

Chắc hẳn chúng ta không còn quá xa lạ với loại hình tiệc buffet. Không chỉ tại các thành phố lớn, trung tâm thương mại, khách sạn sang trọng, nhà hàng mà tiệc buffet còn phải xuất hiện phổ biến ở những quán bình dân, ở các vùng thôn quê hay một số quán vỉa hè.

Ngoài ra một số công ty, xí nghiệp, cơ qua cũng bắt đầu tổ chức ăn cơm trưa cho nhân viên, công nhân bằng buffet.

Thực đơn buffet
Thực đơn buffet

Các món ăn đãi tiệc buffet được bày sẵn trong các thiết bị hâm nóng buffet để thực khách dự tiệc sẽ tự phục vụ đồ ăn, thức uống cho mình. Do đặc trưng của tiệc buffet là tạo cảm giác thoải mái, phóng khoáng dành cho thực khách khi ăn tiệc nên tiệc buffet phù hợp để tổ chức tại cơ quan, nhà hàng, khách sạn, …

Thực đơn tiệc buffet (thực đơn tiệc đứng) cũng khác so với các bữa tiệc khác. Các món ăn đãi tiệc buffet cần phong phú, đa dạng để có thể đáp ứng nhu cầu, sở thích của nhiều người. Thực đơn tiệc buffet có thể kết hợp từ nhiều phong cách, vùng miền khác nhau như: món Á, món Âu, món Ấn,…

Các món ăn đãi tiệc buffet được yêu thích trong tiệc buffet

Thực đơn các món ăn đãi tiệc buffet thường rất đa dạng với hàng loạt các khác nhau. Sau đây là một số món ăn đặc biệt trong tiệc buffet:

1. Các món khai vị trong menu tiệc Buffet

Món khai vị đóng vai trò vô cùng quan trọng trong những món ăn đãi tiệc buffet. Hương vị của các ăn này sẽ giúp thực khách kích thích vị giác bắt đầu bữa ăn một cách hoàn hảo. Món khai vị thường được mang ra đầu tiên các bữa tiệc để khách thưởng thức, thường là 15-20 phút trước món chính.

Một số loại salad phổ biến mà các bạn nên biết như:

  • Salad dầu dấm
  • Salad cá ngừ
  • Salad Nga
  • Salad Đà Lạt
  • Salad rau bò hầm
  • Salad trái cây

Bên cạnh đó, còn có các món nộm, gỏi cũng là lựa chọn hàng đầu trong thực đơn khai vị: 

image 3
Gỏi là món kích thích vị giác tuyệt vời
  • Gỏi chân gà rút xương
  • Gỏi cá trích
  • Gỏi cá mè 
  • Gỏi xoài tôm
  • Nộm tai heo
  • Nộm xoài cá cơm
  • Gỏi đu đủ
  • Gỏi gà hạt dẻ

Các loại món súp

Một bát soup nóng hổi luôn là khởi đầu cho một bữa tiệc hoàn hảo. hoàn hảo cho tiệc Buffet. Đây là món ăn thơm ngon bổ dưỡng cũng như hỗ trợ kích thích vị giác. Trong những bữa tiệc quan trọng cũng như tiệc đứng buffet thì các món súp luôn là lựa chọn hàng đầu.

Một số loại súp mà các bạn có thể sử dụng khi đãi tiệc buffet: 

  • Súp gà ngô non
  • Súp cua
  • Súp hải sản
  • Súp ghẹ nấm đông cô
  • Súp nấm
  • Súp tôm
  • Súp bào ngư
  • Súp gà kem khô
  • Súp cua măng tây
  • Súp lươn ngũ vị

3. Danh sách các món buffet nguội

Các món ăn nguội luôn là những món tiện lợi đối với người làm buffet. Đồ ăn nguội có thể được chuẩn bị từ trước và không yêu cầu độ ấm nóng nên cực kỳ thuận tiện.

Những món buffet nguội ngon mà các bạn có thể tham khảo như:

  • Chả cá hồi
  • Chả bò
  • Giò me
  • Giò lụa
  • Giò thủ
  • Giò ngựa
  • Giò bì 
  • Giò gà
  • Thịt xông khói
  • Thịt gà ủ muối
  • Thịt trâu gác bếp

4. Những món ăn Buffet nóng

Sau khi đã thưởng thức các món ăn khai vị, thì món nóng chính là linh hồn của cả bữa tiệc. Tiệc buffet có thành công hay không còn phụ thuộc lớn vào các món ăn buffet nóng.

Món ăn từ thịt gà luôn được nhiều người yêu thích
Món ăn từ thịt gà luôn được nhiều người yêu thích

Một trong các món ăn đãi tiệc buffet khoái khẩu cũng như phổ biến nhất đó là thịt gà. Một số món ăn được chế biến từ thịt gà phổ biến: 

  • Gà quay
  • Gà không lối thoát
  • Gà rán KFC
  • Gà hấp rau răm
  • Gà nướng muối ớt

Những món ăn từ thịt bò hay được lựa chọn vào menu tiệc buffet. Một số món ăn được chế biến từ thịt bò phù hợp cho bữa tiệc Buffet: 

  • Bò hầm kiểu Pháp
  • Lagu bò
  • Bò nướng
  • Bò xào cần tây
  • Bò hầm măng tươi

Những món ăn từ thủy hải sản luôn mang lại hấp dẫn cho bữa tiệc của gia đình bạn. Một số món ăn từ thủy, hải sản mà các bạn có thể sử dụng như:

  • Mực sốt chua ngọt
  • Hàu nước mỡ hành
  • Tôm hùm nướng sốt phô mai
  • Ghẹ, bề bề hấp
  • Bạch tuộc xào cay kiểu Thái

Không kém phần hấp dẫn như hải sản, lẩu luôn là tâm điểm trong những tiệc Buffet. Những món lẩu mà các bạn có thể áp dụng trong bữa tiệc buffet như:

  • Lẩu thái chua cay
  • Lẩu bò
  • Lẩu ếch cua măng
  • Lẩu hải sản
  • Lẩu chay

5. Các món ăn kèm trong menu buffet

Bên cạnh những món nguội và nóng thì món ăn đi kèm cũng rất đa dạng. Trong những buổi tiệc buffet thì các món ăn đi kèm thường được ưu tiên là món ăn chắc dạ. Những món ăn kèm thường bao gồm: 

Phở - món ăn làm nên đặc trưng buffet Việt
Phở – món ăn làm nên đặc trưng buffet Việt
  • Cơm chiên Dương Châu
  • Cơm trộn Hàn Quốc
  • Cơm cuộn (kimbap)
  • Cơm cháy mỡ hành
  • Mì xào hải sản
  • Mì Ý sốt cay
  • Phở bò
  • Bún bò, gà, bún riêu cua
  • Nui xào thịt bò
  • Bánh bao 
  • Bánh mì sandwich
  • Cháo sườn
  • Cháo lươn
  • Cháo bào ngư

6. Các món tráng miệng trong tiệc buffet

Sau khi thưởng thức các món ăn chính thì các món tráng miệng sẽ được phục vụ tiếp theo trong thực đơn. Có các loại món tráng miệng buffet từ các loại trái cây, bánh chè.

Một số món ăn phổ biến từ trái cây phổ biến cho thực đơn đãi tiệc buffet mà bạn có thể biết:

  • Trái cây tươi
  • Sữa chua trái cây
  • Xoài, cóc dầm muối ớt
  • Thạch đu đủ sữa dừa

Trái cây – món tráng miệng không thể thiếu

Những món bánh dường như là món tráng miệng không thể thiếu. Các món bánh tiêu biểu bao gồm:

  • Bánh su kem
  • Bánh matcha 
  • Bánh cookie nho
  • Bánh táo
  • Bánh sừng bỏ
  • Bánh tiramisu
  • Bánh donut

Món chè: Chè là món ăn thường xuyên xuất hiện trong thực đơn buffet đậm chất Việt Nam. Chè gồm có rất nhiều loại phổ biến như:

  • Chè thái
  • Chè bưởi
  • Chè sầu riêng
  • Chè dưỡng nhan 
  • Chè khúc bạch

7. Nước uống

Không chỉ buffet mà tất cả bữa ăn thông ngày thì đều không thể thiếu đồ uống. Tùy thuộc vào từng loại tiệc buffet mà đồ uống sẽ có sự khác nhau. Về cơ bản có một số loại sau:

  • Nước ép cam
  • Nước ép dưa lưới
  • Nước chanh leo
  • Nước ép dưa hấu
  • Sữa đậu
  • Trà sữa
  • Sữa hạt
  • Bia, rượu
  • Nước ngọt có ga
  • Soda
  • Trà xanh
  • Trà hoa cúc
  • Trà dưỡng nhan
  • Cocktail

Một số bộ thực đơn tiệc buffet tại nhà

Nếu như các bạn đang lo lắng và chưa tìm ra địa điểm đặt tiệc buffet tại nhà ngon hay nấu tiệc tại nhà TPHCM uy tín thì có thể tham khảo một số thực đơn mà chúng tôi cung cấp bên dưới bài viết.

1. Thực đơn tiệc buffet số 1

  • Salad dầu dấm
  • Nộm tai heo
  • Súp đậu gà
  • Gà hấp
  • Sườn xào chua ngọt
  • Mực sốt thái 
  • Hàu nướng mỡ hành
  • Cơm rang
  • Spaghetti
  • Bánh bao chiên
  • Dưa hấu
  • Chè khúc bạch
  • Bánh su kem
  • Cocacola
  • Sữa đậu nành

2. Thực đơn buffet tại nhà 2

  • Salad cá ngừ salad rong nho 
  • Súp nấm gà
  • Gỏi đu đủ thái
  • Tôm nướng 
  • Gà cháy tỏi
  • Mực xào sa tế
  • Sườn cừu nướng
  • Bò hầm kiểu Pháp
  • Tôm hấp sả gừng
  • Lẩu bò
  • Mì hải sản
  • Cơm trộn Hàn Quốc
  • Dưa lưới
  • Bánh cookie
  • Sữa đậu nành
Một số bộ thực đơn tiệc buffet tại nhà
Một số bộ thực đơn tiệc buffet tại nhà

3. Thực đơn buffet số 3

  • Salad đà lạt
  • Gỏi sốt cay thái
  • Súp cua bắp
  • Bò xào hành tây
  • Sườn nướng BBQ
  • Tôm chiên ngự thiện
  • Cá diêu hồng chiên xù
  • Gà không lối thoát
  • Bánh mì sandwich phết bơ
  • Nui xào hải sản
  • Bún cá
  • Chè khoai môn
  • Bánh tiramisu
  • Quả thanh long
  • Rượu vang 
  • Trà bí đao

4. Thực đơn tiệc buffet số 4

  • Nộm chay thập cẩm
  • Salad rau củ
  • Súp chay bí ngô kiểu Ý
  • Thịt kho tàu chay
  • Bông cải xanh xào
  • Lẩu chay
  • Gà chay chiên giòn
  • Nấm kho tiêu
  • Giò lụa chay
  • Bánh bao chay
  • Kimbap chay
  • Chè đậu xanh
  •  Bánh cookie
  • Boa quả tươi
  • Sữa đậu nành
  • Nước ép dưa hấu

5. Thực đơn tiệc buffet số 5

  • Salad hoa quả
  • Súp cua
  • Giò lụa
  • Bò hầm vang đỏ ăn với bánh mì
  • Gà rán KFC
  • Sườn xào chua ngọt
  • Cá hồi sốt cam
  • Lagu bò
  • Tôm sốt Hồng Kong
  •  Mì xào hải sản
  •  Pizza
  •  Nho, bưởi
  •  Bánh kem
  •  Sữa chua uống liền
  •  Nước trái ổi

6. Thực đơn tiệc buffet số 6

  • Salad nấm
  • Gỏi đu đủ sốt cay thái
  • Súp gà 
  • Thịt lợn xông khói
  • Sườn nướng BBQ
  • Ghẹ hấp xả
  • Gà chiên xù
  • Ếch xào sả ớt
  • Bò xào măng tây
  • Bánh mì bơ tỏi
  • Cơm chiên Dương Châu
  • Nui xào hải sản
  • Sữa chua nếp cẩm
  • Caramen
  • Cocacola
  • Trà xanh

7. Thực đơn tiệc buffet số 7

  • Salad dầu nấm
  • Gỏi dưa chuột
  • Súp hải sản
  • Bò cuộn nấm kim châm nướng
  • Gà chiên mắm
  • Nấm bào ngư xào dầu hào
  • Tôm lăn bột chiên xù
  • Bê tùng xẻo 
  • Rau củ luộc
  • Cơm rang 
  • Bánh bao nhân thập cẩm
  • Phở gà
  • Chè bưởi
  • Bánh sừng bò
  • Nước lọc
  • Soda 

8. Thực đơn tiệc buffet số 8

  • Salad kiểu Pháp
  • Gỏi ba khía
  • Súp dê 
  • Giò bò
  • Gà rang muối
  • Bò hầm kiểu Pháp
  • Lẩu hải sản 
  • Bạch tuộc sốt Thái
  • Mực hấp sả gừng
  • Rau củ luộc
  • Cơm lam
  • Bánh tiramisu
  • Sữa chua hoa quả
  • Dâu tây
  • Nước ép cam, bưởi
  • Bia 333

Lưu ý khi lên thực đơn tiệc buffet tại nhà

Bên cạnh việc sắp xếp các món trong thực đơn buffet thì cách lên thực đơn cũng rất quan trọng. Một số lưu ý các bạn cần lưu ý khi lên thực đơn như:

  • Tiệc Buffet cần đảm bảo đầy đủ các món như: Món chính, món phụ, món khai vị, món tráng miệng và cuối cùng là đồ uống. Những món này sẽ tạo nên bữa tiệc buffet hoàn hảo, cân bằng hương vị cho thực khách.
  • Những món phải phù hợp với từng chủ đề chính của buffet. Buffet tại nhà thì sẽ khác với buffet cho công ty hay buffet chay. Buffet cho trẻ em thì lại khác với buffet cho người lớn và cho học sinh.
Lưu ý khi lên thực đơn tiệc buffet tại nhà
Lưu ý khi lên thực đơn tiệc buffet tại nhà
  • Các nguyên liệu cần có xuất xứ rõ ràng đảm bảo vệ sinh. Tránh trường hợp đồ ăn không đảm bảo gây ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe của thực khách. 
  • Hình thức cũng đóng vai trò quan trọng. Nếu bạn biết cách trình bày các món ăn thì sẽ thu hút mọi người hơn. Đặc biệt là những bữa tiệc buffet cho trẻ em thì hình thức cực kỳ quan trọng.
  • Thực đơn buffet tại nhà nên chú trọng các món ăn tốt cho các thành viên trong gia đình. 

Các món ăn đãi tiệc buffet đa dạng và phong phú phải không nào. Muốn lên một thực đơn tiệc, các bạn chuẩn bị đầy đủ để đáp ứng khẩu vị cũng như nhu cầu của thực khách. Hãy lưu ý các thực đơn chúng tôi gợi ý để xây dựng menu buffet ngon nhất nhé!

Bạn đang muốn tổ chức đặt tiệc buffet tại nhà ở tphcm mà chưa biết đơn vị nấu tiệc tại nhà tphcm uy tín nào. Thì mình gợi ý bạn công ty đặt tiệc tại nhà Naifood.

Thông tin liện hệ Naifood

  • Website: https://naifood.com/
  • Hotline: 0784060668
  • Địa chỉ: 86 Đường số 7, KDC Cityland, P.7, Q.Gò Vấp, TP.HCM

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *